おじさん医師の挑戦!

41歳のおじさん医師が何かできないかと模索してます(44歳になりました)

生筋子の季節になってきたよ

おじさん医師の父は、医者ではなくサラリーマンでした。

その父が、地震や事故のずっと前のいわゆる良い時代の原発関連の仕事をしていたこともあり、福島への出張が多かったです。

 

その時に、冬になると毎年鮭を買ってきて、自宅で生筋子からいくらの醤油漬けを作ってくれて、それはそれは、買ってきたものよりも数段美味しかった記憶があります。

 

で、おじさん医師もいくらは基本的には買わずに毎年生筋子から自分で作っています。いわゆるアニサキスが怖いのですが2夜冷凍庫にいれるといたとしても死にます。

 

筋子ですが、一番安いのが100g498円くらいですが、これは数年でのチャンピオンデータで、昨年は不良で798円くらいが一番安かったです。

 

今年はというかブログのアップの時期と離れてはいるのですが、2023年の10月では、698円で購入しました。今年は豊漁らしくもう少し下がりそうです。

いくらもいくらでいいのだけど、Pixel8proの写真の綺麗さにもびっくりです。