日本鰻川三郎というお弁当をいただきました。
日本鰻だからなのでしょうか？
金のうなぎとかとちがって鰻が少ないです。
卵が目立つなー。
で、悪くいうつもりはないんですが、うなぎに関してはやはり冷めるとダメです。
せっかくの気持ちをいただいたのに、なんか、感じないくらいゴムになっていまっています。
その点、金の鰻とかは、ニホンウナギでなかったとしても、あったまるので、うなぎを感じることができます。
前に、海原雄山が言っていたのですが、肉の脂はあたたかいところで溶けて、魚の脂は冷たくても溶ける。
冷えたお弁当は嫌いではないのですが、うなぎに関しては、温かい方がいいですね。
