なすを食べてみた

なすの皮を剥いて、翡翠のようなおひたしにするのは美味しいですが、結構めんどくさい。

とりあえず、切れ目いれて焼いて、ポン酢入れて。

しばらく寝かせるだけでもそこそこの味になります。