すし、寿司、SUSHI,どれでしょうかといわれたら寿司ですよね。 スーパーとか宅配の寿司でネタがいわゆる高級魚のものは比較的多くあります。で、そういう寿司の反面、小さくみっちり詰まった中でも洗練された寿司ってありますよね。 そう、寿司ではなく、お…